気候変動と消費者: ミンテル、日用品ブランドが世界的危機にどのように対応できるかを共有

2023 年 7 月 25 日 - 最終更新日 2023 年 7 月 25 日 13:45 GMT

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「気候変動により、消費者が予測不可能な出来事に備えることができるよう、食品・飲料会社が革新する必要性が生じています」とマトゥシ氏は述べた。 「ブランドが消費者が将来に備えられるよう支援する方法はたくさんあります。革新的なブランドは消費者にサポートを提供し、熱波、氷点下の気温、悲惨な気象現象などに耐えられるように支援します。」

マトゥーシ氏によると、消費者が注目している分野の一つは、大気汚染から身を守る食品や飲料製品だという。 ミンテルとカンターのプロフィールによると、調査対象となった2,000人の米国消費者のうち3分の2以上が、都市汚染と闘う製品に関心があると回答した。

「ブランドが日常的にサポートできる実践的かつ戦術的な分野がたくさんあります。 これらの重要な分野の一部は、消費者が気候変動に対処するのに役立つ食品成分です。 たとえば、汚染や有害な紫外線によって引き起こされるフリーラジカルによる損傷と体が戦うのを助けるために、抗酸化物質が豊富な食事を食べることがこれまで以上に重要です。」

消費者は、地中海食またはブルーゾーン食を採用することで、より抗酸化物質が豊富な食事を摂ることができます。これは、「通常、食品、果物、野菜が豊富に含まれており、抗酸化物質が豊富に含まれている」とマトゥシ氏は述べています。 オリーブオイルや抗酸化物質が豊富なお茶などの製品は、この需要に応えることができる製品のほんの一部である、と彼女は付け加えた。

マトゥーシ氏は、極度の気温下での水分補給は消費者にとってますます関心事となり、食品と飲料のイノベーションの焦点となるだろうと述べた。

「極度の暑さの期間中、CDCと米国は、より多くの水分を摂取し、発汗によって失われる塩分やミネラルを補給することはもちろん、砂糖の入った飲み物やアルコール飲料を避けることによって水分補給を保つことを推奨しています。 メロンやキュウリなどの水分含有量の高い食品、または水分補給を維持できるその他の方法。」

過去数年間で、水分補給は「多くの消費者がすでに熱望している健康分野」になったとマトゥシ氏は語った。 米国では、調査対象となった1,700人以上の消費者のうち83%が、「水分補給を続けることが最も重要な健康目標の1つであり、85%が水分補給を続けることで仕事の生産性が保てると考えている」と付け加えた。

マトゥシ氏によると、消費者は電解質を含み糖分含有量の低い飲料を求めており、ゲータレード・ライトなどの製品があり、スナック分野では水分含有量が高いピタヤ・フーズの一口サイズのアロエベラが人気だという。

さらに、ノンアルコールおよび低アルコールのスペースは、より大きなシラフと好奇心のトレンドを活用しながら、消費者が健康を維持し、水分補給するための別の方法を提供しているとマトゥーシ氏は述べた。 調査対象となった1,700人以上の米国消費者のうち、50％が素面好奇心旺盛なライフスタイルに興味があると答え、39％が健康上の理由で素面好奇心旺盛だと答えた。 ミングルのキュウリ・メロン・モヒート・モヒートやリラックス・パイナップル・ホップ・スパークリング・ウォーターなどの製品は、消費者が水分補給してアルコールを避けるために選択できる選択肢のほんの一部にすぎないと彼女は語った。

多くの消費者は、火災から洪水まで異常気象に関連した出来事に備えて緊急キットを準備しています。 非常食は歴史的にあまり栄養価が高くありませんでしたが、マトゥーシ氏は、日用品ブランドがまさにそのような場合に備えて、従来の製品よりもエネルギーや水を必要とせず、より健康に優れ、保存可能な製品を革新する機会があると見ています。

「緊張した消費者が自分を安心させる方法を探していることは承知しており、そのための 1 つの方法は備えをしておくことです。 使いやすい栄養を提供し、これらの壊滅的な出来事に備えて食料備蓄を求めている消費者をサポートするために、食品と飲料のイノベーションが求められるでしょう。」