こんにゃく：6つの潜在的な健康上の利点

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こんにゃくは伝統的な日本医学と中国医学の役割を果たしています。 こんにゃくの考えられる健康上の利点には、糖尿病の管理、便秘の予防、皮膚の健康の改善などが含まれます。

コンニャクは、製造業者が高繊維栄養補助食品、ゼリー、小麦粉を製造するために使用する植物です。 それ

コンニャク植物のラテン名はアモルフォファルスです。 こんにゃく、ゾウヤムイモ、悪魔の舌、ヘビヤシ、ブードゥーリリーとも呼ばれます。

この記事では、研究による潜在的な健康上の利点について説明します。 また、こんにゃくの使用方法と、サプリメントとして摂取する前に考慮すべきリスクについても見ていきます。

コンニャク植物には球茎と呼ばれるでんぷん質の根があります。 グルコマンナンと呼ばれる食物繊維の一種が豊富に含まれています。 メーカーは植物のこの部分を栄養補助食品として、また高繊維の小麦粉やゼリーの製造に使用しています。

こんにゃく球芽は、次のようなさまざまな製品で使用されています。

こんにゃくにはいくつかの潜在的な健康上の利点があります。 これらの利点の多くは、コンニャク植物に自然に含まれる可溶性食物繊維であるグルコマンナンの含有量が高いことに関係しています。

以下のセクションでは、これらの潜在的な健康上の利点について詳しく説明します。

研究によると、グルコマンナンとアメリカ人参を混合して摂取すると、2 型糖尿病の管理が適度に改善される可能性があります。

2015年のあるレビューでは、グルコマンナンにより、糖尿病患者が血糖値を上昇させる可能性のある食品を摂取する可能性が低くなることもわかりました。 これは、より長く満腹感を感じられるからです。

高麗人参の健康上の利点について詳しくは、こちらをご覧ください。

こんにゃくから作られたグルコマンナンは、体重を減らしたい人にとって有益である可能性があります。

2005年の研究では、水溶性食物繊維サプリメントが過体重の人々の体重減少に役立つことが判明しました。 参加者はバランスのとれたカロリー管理された食事の一部としてサプリメントを摂取しました。

しかし、2014 年のメタ分析では、体重減少に関してプラセボと比較してグルコマンナンを使用する利点は存在しないことが判明しました。 また、繊維サプリメントの副作用には、腹部の不快感、下痢、便秘が含まれていました。

グルコマンナンは、消化器系が空になる速度を遅くすることで、満腹感を長く感じるのに役立ちます。

研究者らは、グルコマンナンサプリメントの効果とグアーガムサプリメントの効果を比較しました。 彼らは、グルコマンナンのサプリメントは体重減少をわずかに増加させたが、グアーガムのサプリメントは体重減少を増加させなかったことを発見した。

しかし、他の研究では、たとえ参加者がサプリメントによく耐えているように見えたとしても、こんにゃくは体重減少を促進したり、体組成を大きく変えたり、空腹感や満腹感を変えたり、脂質や血糖パラメータを改善したりしないことが判明しました。

コレステロール値が高いと、心臓病や脳卒中のリスクが高まります。 医師は、健康的なコレステロール値と体重管理をサポートするために水溶性繊維を推奨しています。

糖尿病のラットを対象とした2019年の研究では、こんにゃくグルコマンナンを投与すると、総コレステロール値と低密度リポタンパク質が大幅に低下することがわかりました。 これは「悪玉」コレステロールとして知られています。

2017年の研究では、コレステロール値を改善するにはどのくらいの量のグルコマンナンが必要かが調査されました。 研究者らは、1日あたり3グラムが有益であることを発見しました。

グルコマンナンのサプリメントを摂取すると、腸の動きを調節し、便秘を防ぐことができます。

2017年のレビューでは、グルコマンナンの摂取により、便秘のある子供の排便頻度が改善されたことがわかりました。

しかし、研究者らは、グルコマンナンの摂取が便の硬さや治療の全体的な成功率を必ずしも改善するとは限らないことも発見した。

2018年の研究では、グルコマンナンの補給が妊娠中の便秘症状を改善できる可能性があることも示唆されています。 グルコマンナンは便の回数を増やし、便の硬さを改善すると報告されています。