ドーン・ハリス・シャーリング: 食品添加物がマイクロバイオームに与えている影響

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ハウイーとハーランには、フロリダアトランティック大学の内科医であり、『Eat Everything: How to Ditch Additives and Emulsifiers, Heal Your Body, and Reclaim the Joy of Food』の著者であるドーン・ハリス・シャーリングが加わります。ハーランは人工甘味料アスパルテームの危険性について最新情報を提供しています。ハウイーさんは、メキシコの形成外科クリニックに関連した真菌性髄膜炎の流行から得た教訓を振り返っている。

リンク:

「WHOはアスパルテームが癌を引き起こす可能性があると宣言しようとしています。耳を傾けるべき理由はここにあります。」

「ドナルド・ラムズフェルドとアスパルテームの奇妙な歴史」

ドーン・ハリス・シャーリング: すべてを食べる添加物や乳化剤をやめ、体を癒し、食の喜びを取り戻す方法

ハーバード大学公衆衛生大学院: マイクロバイオーム

「避けるべき5つの食品添加物」

「国連栄養の10年、NOVA食品分類、そして超加工の問題」

CDC: A1C についてのすべて

「影の業界グループが世界中の食糧政策を形作る」

CDC: メキシコのマタモロスで硬膜外麻酔下で行われた処置に関連した真菌性髄膜炎の発生

「ジョーン・リバース氏は治療中の合併症で死亡、当局者が発表」

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Howie と Harlan にコメントや質問を電子メールで送信してください。

ハーラン・クルムホルツ:ヘルス＆ベリタスへようこそ。私はハーラン・クルムホルツです。

ハワード・フォーマン:そして私はハウイー・フォーマンです。私たちはイェール大学の医師であり教授であり、健康とヘルスケアに関する真実に近づこうとしています。今週は、エール大学医学部卒業生でフロリダ州の医師であるドーン・ハリス・シャーリングとの刺激的なインタビューがあります。彼は、加工食品や超加工食品を減らした食生活に変えることの利点について語っています。本当に素晴らしいディスカッションでした。彼女と一緒に持つために。しかし、まず、ハーラン、私たちは最新の健康ニュースについて話し始めたいと思っています。そして、健康に関するニュースは常にあります。それで、今日は何を考えていますか?

ハーラン・クルムホルツ:今日はゲストが来て、添加物や乳化剤、その他食品に含まれるすべてのことについての研究についてたくさん話す予定で、わかりませんが、それについて何か話して始めようと思いました。それで、ケレン・ランドマンが Vox に書いた本当に素晴らしい記事がありました。ケレン・ランドマンは健康問題を担当する上級記者ですが、彼女は医師であり、研究者であり、疫学者でもあり、彼女は、WHO がアスパルテームを発がん物質として宣言しようとしていると報告しました。。さて、これらの人工甘味料について私がよく話しているのを聞いたでしょう、そしてそれらはたくさんありました、そして私たちははるか昔のことを覚えています、それはサッカリンでした、サッカリンについて大きな恐怖がありました、そしてそれが使用されるべきかどうか市場に影響を与え、最終的には人々はそれが発がん性物質であるかどうかについて検討していました。それから、その他にもいろいろありました。

市場に行くと、そこにはさまざまな種類の甘味料が並んでいます。そして、これらが実際に代謝に悪いということを示唆する研究について、この番組で話したと思います。実際のところ、これらを置き換えれば突然健康になるというわけではありませんが、実際には、これが代謝の異常を引き起こす可能性があることを示唆する幅広い証拠があり、実際にこの食事をすべて飲んでいると、体重を減らしてより健康になるために何かをするのですが、実際には逆のことをしている可能性があります。しかし、私は代謝の影響についてずっと話してきました。ご存知のとおり、主に娘のハンナの励ましがあったからかわかりませんが、ほぼ 10 年前、私はこのことについてはやめようと心に誓いました。ちなみに、歯磨き粉を見てもこの成分が含まれているので、これを完全に否定するのは難しいです。それはどこにでもあります。ガムやダイエットドリンクだけではありません。

ハワード・フォーマン:自分の歯磨き粉を見たことはありませんが、歯磨き粉から歯磨き粉を取り除くことができるほど厳格ですか？