こんにゃく

この画像は、Netflixが提供する新しい韓国オリジナルシリーズ「The Glory」の一場面です。

ソウル、4月17日（Korea Bizwire）– Netflixのヒットシリーズ「ザ・グローリー」では、女優ソン・ヘギョが復讐を求める女性ムン・ドンウン役を演じています。

キャラクターを正確に表現するために、ソンさんはこんにゃく米を食べるという食生活を選択することで大幅な減量を行った。

ソン・ジュンギさんはインタビューで「コロナウイルスの影響で撮影期間が長くなり、こんにゃく米を食べることが増えた」と明かした。

著名人のダイエットに対する世間の関心により、体重管理や肌の保湿に効果があると評判のこんにゃくの人気が急上昇している。

大手食品会社はこの傾向に乗じて、こんにゃくベースの新製品を投入している。

例えば、CJ 第一製糖は、昨年 9 月に発売して以来、同社の 2 つのこんにゃく米製品 (玄米オートこんにゃく米と黒米オートこんにゃく米) の月平均売上が 30% 増加したと報告しています。

根菜のこんにゃくは90％以上が水分と食物繊維で構成されており、100グラムあたりわずか5キロカロリーと低カロリーです。

その吸水性は満腹感を生み出すのにも役立ち、繊維含有量が高いので健康的な排便を促進します。

CJ第一製糖株式会社提供のこの写真は、食品大手のこんにゃく米製品を示している。

オットギ社は昨年１０月、キムチロール、ビビンバ、カツうどんなど３種類のこんにゃく麺を発売した。 これらの製品の売上は、2023 年の最初の 3 か月で前四半期と比較して 84.4% 増加しました。

オットギ関係者は「ウェルネストレンドにより、低カロリー製品に対する消費者の需要が高まっている」と述べた。 「こんにゃくをはじめ、さまざまな素材を使った新商品を常に開発しています。」

プルムワン社は、さまざまな料理に使用できるあっさり麺こんにゃく麺を提供しています。 この製品の売上は、2023 年第 1 四半期に前年同期と比較して 56.3% 増加しました。

その人気に応えて、プルムオーネは5月に軽麺こんにゃく麺をフィーチャーした新しいスナック商品を発売する予定です。

栄養学の専門家は、こんにゃくには肌に「セラミド」を供給し、柔軟性と保湿力を高める「グルコシルセラミド」が豊富に含まれていることを注目しています。

この成分は米や小麦にも含まれていますが、こんにゃくに多く含まれています。

アシュリー・ソング ([email protected])